Mucho pescado T3 .E16

Sinopsis

Food Factory nos muestra los procesos en la elaboración de los alimentos que consumimos desde las materias primas hasta el producto final. Hoy veremos cómo los palitos de pescado se rebozan con una masa y pan rallado y se fríen hasta dorarse en tan solo 20 segundos y cómo la harina de maíz se esponja de modo perfecto y se recubre de caramelo. También descubriremos el proceso de las patatas fritas onduladas desde que se bañan, pelan y cortan hasta que se secan. Encontraremos otro proceso en el que una masa de galletas troceadas se congela y después se baña en chocolate con leche.

La producción de alimentos industriales es un proceso complejo y fascinante que viene evolucionando con la tecnología y que, de algún modo, es seña de identidad de nuestra época. Tras cada bolsa de patatas, lata de cerveza, tableta de chocolate o barra de pan, hay una línea de producción industrial cuya capacidad de abastecer a un mercado de masas es enorme.Factory Food entra tras los bastidores de los sorprendentes y maravillosos procesos de esos alimentos que son nuestros favoritos y que siempre están a nuestro alcance.Así, las distintas temporadas de la serie, nos irán mostrando cada alimento procesado, desde sus ingredientes a cómo se trabajan y cómo alcanzan la forma final que encontraremos en la tienda o supermercado.

Dónde ver Food Factory en directo

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  T3 E16 jueves 6 de agosto 19:44

Ficha técnica

• Idioma: Español
• Duración: 25 min.
• País: Canadá
• Año: 2014
• Edad: Apta
• Género: Otros documentales
• Creador: Tanya Blake
• Director: Johnny Mitchell, Dan Pasqua
• Actores (Reparto): Pete, Larry Praeger, Jeff Ramsey, Scott Samet, Jerid Strasheim, John Strasheim, Rich Watford
• Producción: British Broadcasting Corporation (BBC)

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