La Boda Regia T1 .E4

Sinopsis

Hoy recorremos un tramo de La Raya que, 500 años atrás, unió más que dividió. En Valencia de Alcántara se celebra la historia con una boda cuyo banquete se sirve en los restaurantes, pero es muy de la realeza. La corte de hoy está encantada con un menú digno de un heraldo: La Boda Regia. Subiremos a lo alto de una fortaleza para conocer un lugar donde el plato estrella lleva carne, una salsa secreta… y mar, toda una delicia de Marvao en Dom Manuel. Como en toda La Raya, aquí hubo contrabando. Sí, con letras mayúsculas. Sin embargo, el café que se ocultaba se sirve hoy con unas migas, una curiosa combinación. Y los que hacen magia son los rayanos nombrando el dulce de la panadería Panpi: bollo de pascua o bolos cintos. Conoceremos su origen y cómo se elaboran. Si hay algo curioso al otro lado, es la castaña. Hay un puesto que hace harina con ella y la convierte en un crep. Son las cosas que pasan en La Raya, entre España y Portugal.

Hay una delgada línea que separa España y Portugal. A veces tan delgada, que es prácticamente inexistente… esa frontera llena de sabores, historias y tradiciones se llama La Raya y va desde Galicia hasta Huelva. Canal Cocina explora en este nuevo formato los rincones con más interés gastronómico de esta ruta, donde descubrimos lo realmente unidos que estamos a nuestros queridos vecinos.

Dónde ver La Raya: entre España y Portugal en directo

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  T1 E4 jueves 6 de agosto 08:00
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  T1 E4 viernes 7 de agosto 08:00
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  T1 E4 sábado 8 de agosto 10:01
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  T1 E4 lunes 10 de agosto 08:00
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  T1 E4 martes 11 de agosto 08:00
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  T1 E4 miércoles 12 de agosto 08:00

Ficha técnica

• Idioma: Español
• Duración: 30 min.
• País: España
• Año: 2023
• Edad: Apta
• Género: Programas de cocina
• Director: Pepe Marín
• Actores (Reparto): Pepe Marín