En esta serie recuperamos el proceso de elaboración de diversos platos tradicionales de nuestra cocina popular, elaborados por personas…
En nuestro recorrido de hoy por los fogones tradicionales, vamos a visitar tres localidades de norte de España situadas entre La Rioja y el Pirineo catalán, pasando por tierras zaragozanas. En Elciego, Txisko nos va a recibir con un aperitivo de champiñones. En Àreu, en el pirineo catalán, Aléix nos quiere mostrar cómo se elabora el tradicional palpís de cordero. Y en la localidad zaragozana de Almonacid de la Sierra, Luis Ángel cerrará nuestro menú con unas ricas virutas de San José.
En esta serie recuperamos el proceso de elaboración de diversos platos tradicionales de nuestra cocina popular, elaborados por personas que han conservado las viejas recetas heredadas de sus antepasados
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T31 E8 viernes 7 de agosto 09:31
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T31 E8 sábado 8 de agosto 13:01
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