La màgia de la fermentació T1 .E2

Sinopsis

Posem el focus en la fermentació. Per fer-ho, anem a la Universitat Autònoma de Barcelona per parlar amb Núria Aguilar, investigadora en ciència i tecnologia dels aliments

Un viatge per Catalunya a través d'un dels productes més destacats de la dieta mediterrània: el pa. El flequer Jordi Morera és l'encarregat de conduir aquest espai

Ficha técnica

• Idioma: Catalán
• Duración: 30 min.
• País: España
• Año: 2023
• Edad: Apta
• Género: Programas
• Presentado por: Jordi Morera

Horario de todos los capítulos