Sierra Norte de Guadalajara T8 .E2

El experto en vinos, Joaquín Gálvez, recorre el mundo en busca de los mejores vinos. El espacio se dedicará a viajar por las bodegas de…

Sinopsis

¿Os habéis planteado alguna vez cuál es el origen de las grandes ciudades? Su ubicación y comunicación son sus claves. Visitaremos tierras de profunda historia romana, e incluso con un enorme valor tras la reconquista, pero que con el paso de los años perderían relevancia tras las nuevas vías de comunicación. Sin embargo, donde lumbre hubo, ceniza queda y, por ello, ha sido posible recuperar costumbres ancestrales, como es la elaboración de vino casero, elevándolo a festividad y momento de reunión familiar en pueblos que reclaman seguir vivos. Junto al vino se encuentra el pan y, para elaborarlo, la región dispone de modernos e históricos molinos de hasta 500 años en donde hoy se suman las fuerzas de elaboradores de los más variados productos de alimentación. Son auténticos guardianes del territorio que solo buscan incentivar la experiencia del consumo de productos de kilómetro '0', y que, revisando su historia, recuperan variedades de trigo que saben vencer las malas hierbas sin ningún tipo de intervención.

El experto en vinos, Joaquín Gálvez, recorre el mundo en busca de los mejores vinos. El espacio se dedicará a viajar por las bodegas de Castilla La Mancha y País Vasco en España, las de Oporto en Portugal o las de Burdeos en Francia entre muchas otras