Episodio 19 T26 .E19

Sinopsis

Recetas de tres pueblos: Merluza al meneo/, Guiso de lengua/, corazón y riñones (Martín del Río); Cordero a la pastora (Urriés) y Xuán o Butiechu de Ca'l Xabú (concejo de Aller)

Programa que rescata los secretos de las más deliciosas recetas tradicionales/, buscadas y encontradas por toda la geografía española. El cocinero Eugenio Monesma rescata la forma más antigua de preparar los alimentos: sobre el calor de los fogones

Dónde ver Los fogones tradicionales en directo

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Ficha técnica

• Idioma: Español
• Duración: 31 min.
• País: España
• Año: 2023
• Edad: Apta
• Género: Programas de cocina
• Presentado por: Eugenio Monesma

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